Congeler des carottes??
Sujet commencé par : salsa47 - Il y a 16 réponses à ce sujet, dernière réponse par Cliona1 personne suit ce sujet
Par salsa47 : le 22/08/17 à 18:12:22
  DéconnectéDire merci | Bonjour! Voilà je viens d'acheter 90kg de carottes Car il y avait une bonne promo, et j'en consomme pas mal avec les 3 loulous Jai un gros congélateur coffre à disposition j'aimerais savoir si je peux congeler comme ça , ou s'il faut les cuire d'abord ou les couper? Car si je stock comme ça , avec la chaleur en 4 jours c'est moisi... J'ai peur qu'une fois décongelées elles soient toutes ramollies.. Avez vous des astuces de stockage pour que je les garde le plus longtemps possible ? Merci |
Messages 1 à 16, Page : 1
Par mi : le 22/08/17 à 19:08:22
| Déconnecté Dire merci | Je crois qu'avant les paysans stockaient les réserves de carottes dans une cave ou en endroit frais avec des couches de sable il me semble. |
Par kefiretlome : le 22/08/17 à 19:26:22
| Dire merci | Si tu les congèles, ensuite tu ne pourras les utiliser que cuites, car elles vont effectivement complètement ramollir en décongelant. Et oui, on peut stocker les carottes en les mettant dans des caissettes de sable, dans un endroit frais (cave) |
Par veronik : le 23/08/17 à 06:59:28
| Dire merci | NON!!! Ca craint le froid! |
Par equifeel : le 23/08/17 à 07:18:23
| Dire merci | Non, tu n pourras les utiliser en les congelant, pas crues en tout cas. La conservation au sable, ca marche bien : une couche de carotte, une couche de sable, une de carotte, une de sable. Mais il faut des carottes non nettoyées et qui n'ont pas poussées en étant arrosées abondamment, sinon elles moisissent là aussi. Donc si c'est les belles grosses carottes bien orange bien propre sans une racine qu'on voit en sacs en super marché, alors la technique de conservation au sable échouera. |
Par SDE : le 23/08/17 à 09:16:44
| Déconnecté Dire merci | moi j'en congèle des fois pour mes cochons d'inde. ca ressort tout mou donc si tu as une grosse ration de carottes à donner cet hiver ça peut être pas mal (l'hiver quand les chevaux sont au foin ils ne sont pas difficiles) si tu comptais les donner "à croquer" ou comme friandises c'est mort.. |
Par army : le 23/08/17 à 09:33:50
| Dire merci | Elles vont ressortir toutes molles... après tu peux peut être les mettre au robot cuisine pour en faire des carottes râpées que tu mets dans une ration pour tes chevaux. ca fait beaucoup de chichi pour pas grand chose... mais effectivement 90kg ca devait être une super promo  |
Par Cliona : le 23/08/17 à 09:47:42
| Dire merci | ici, on arrive à les conserver en les mettant dans de grands bailles remplies d'eau  ça dure plus longtemps que si on les laisse à l'air libre mais ce n'est pas la panacée quand même  |
Par taraa : le 23/08/17 à 09:58:58
| Dire merci | Moi je le faisais. Elles ressortent toutes molles effectivement mais coupées en petites rondelles et données dans la bouffe ça passe très bien, surtout dans le mash. Pour mon papy c'était nickel. |
Par salsa47 : le 23/08/17 à 16:52:27
| Déconnecté Dire merci | Merci pour vos réponses Je vais en congeler quelques unes on vera bien Le reste dans cave sans sable ... C'est quoi cliona grand bailles? 30€-90kg je pensais faire mon stock pour 6 mois mais si ça se congèle pas....autant payer quelques centimes de plus et les garder croquantes Message édité le 23/08/17 à 16:53 |
Par Erzebeth : le 23/08/17 à 17:23:55
| Dire merci | A ce prix là sur de telles quantité, ça aurait pu valoir le coup de les acheter à plusieurs proprios. |
En lignePar salsa47 : le 23/08/17 à 17:26:26
| Déconnecté Dire merci | Cest pas faux .... Mais je voulais faire mon stock et être tranquille |
Par Pimpin : le 23/08/17 à 17:33:39
| Déconnecté Dire merci | J'avais entendue que l'on pouvait les placer dans le tambour d'un lave linge faire un trou dans le jardin, y placer le tambour et couvrir Avec Une planche, je n'aie jamais essaye |
Par salsa47 : le 23/08/17 à 17:34:43
| Déconnecté Dire merci | Fait il encore pouvoir récupérer un tambour... à tester |
Par toto00789 : le 23/08/17 à 18:12:07
| Dire merci | 30€ 90kg?!?!  Punaise la vie coute cher chez vous en France... Mon fournisseur vend 3€75 les 25kg, et ce n'est pas le moins cher... |
Par lililovjuva : le 23/08/17 à 22:47:45
| Dire merci | J'ai une amie qui les paye 10€ les 800kg toto00789 (en France ) Mais c'est pas donné à tout le monde de trouver autant de bons plans et d'avoir autant de tchatche qu'elle |
Par Cliona : le 24/08/17 à 09:44:13
| Dire merci | salsa47 C'est quoi cliona grand bailles? C'est "grandes bailles" y'a un E qui est passé à la trappe Les bailles, ce sont des bassines chez nous donc grandes bailles=grandes bassines |
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