Forum cheval
Le Forum Cuisine et Recette

Que faire avec de la viande de boeuf pour fondue

Sujet commencé par : ze_kita - Il y a 5 réponses à ce sujet, dernière réponse par ELIELI
Par ze_kita : le 17/07/15 à 23:06:26

Déconnecté

Inscrit le :
01-01-2004
17726 messages

27 remerciements
Dire merci
... quand on a ni machine à fondue ni cocotte pour detourner en bourguignon ?

Des idées? c'est une belle pièce ça m'embete un peu de la couper en "bêtes" steacks

Messages 1 à 5, Page : 1

Par Shadok : le 20/07/15 à 20:08:55

Déconnecté

Inscrit le :
22-08-2007
1078 messages

15 remerciements
Dire merci
Un rôti ? en croûte ? (de sel, de pâte feuilletée ?)

Par ze_kita : le 21/07/15 à 03:59:29

Déconnecté

Inscrit le :
01-01-2004
17726 messages

27 remerciements
Dire merci
Je l au deja decoupé en petits dés il allait perimer , mais dommage c etait une idee sympa de le mettre en croute, j y penserais pour la prochaine fois où j acheterais un morceau merci

Par ciriolla : le 26/07/15 à 23:58:26

Déconnecté

Inscrit le :
29-06-2008
17036 messages

75 remerciements
Dire merci
Vu la saison en brochette avec quelque poivron.

Mixé en samoussa, en hachis

Par dilou : le 01/09/15 à 10:56:09

En ligne

Inscrit le :
01-01-2004
33815 messages

273 remerciements
Dire merci
Je ne suis pas sûre que la viande pour fondue supporte bien la cuisson au four : elle risque de durcir.
Je verrais plus des brochettes comme suggéré. Il lui faut une cuisson rapide, bien saisie.

Par ELIELI : le 16/12/17 à 09:54:36

Déconnecté

Inscrit le :
16-12-2017
12 messages
Dire merci
Un boeuf frits aux oignons, sauce caramel style asiatique coupé en fines lamelles, à servir avec des nouilles chinoises

Page : 1


Pour préserver la qualité de ce forum, vous devez être membre pour participer à cette discussion..
Il y a actuellement (63 423) membres dans la communauté.
Devenez membre | Connectez vous

Les dernières annonces

Pouliche Arabe
Joli mâle PFS
2300€
Offre de prêt
5000€
location de
etalon shetland
1500€
Van Cheval
3000€