Verrines festive
Sujet commencé par : bingo58 - Il y a 5 réponses à ce sujet, dernière réponse par jetset51Par bingo58 : le 09/12/12 à 18:06:53
| Dire merci | bonsoir je suis a la recherche de recettes de verrines pour le reveillon ,qui sort un peut de l ordinaire  et sans fruits de mer .  |
DéconnectéMessages 1 à 5, Page : 1
Par army : le 10/12/12 à 21:57:12
| Dire merci | Verine : -foie gras / figues / pain d'épices -fromage frais / ciboulette / saumon / zeste de citron -carotte / cumin ou curry -ricotta / jambon cru / basilic -tomate / tapenade / chevre frais ou salakis Pas toujours festifs mais apres il faut jouer avec la deco. |
Par bingo58 : le 13/12/12 à 21:20:40
| Dire merci | merçi armys |
Par melgrandgalop : le 17/12/12 à 16:01:31
| Dire merci | Est-ce que tu connais l'agar agar ? C'est une algue blanche en poudre qui permet de donner la consistance d'un flan à tes préparations. Alors la tu peux décliner des millions de possibilités avec des légumes. Flan de poireaux, carottes, potimarron, panais, courgette. Tu y met des épices, ou des herbes aromatiques. Si tu passe au mixeur ces flans, ils prendront la consistance d'une crème. Tu peux alors espacer tes couleurs avec des crèmes de fromage, et ajouter du crumble salé sur le dessus. |
Par jetset51 : le 18/12/12 à 11:54:05
| Dire merci | Ah tien bonne idée je suis de cuisine pour le réveillon Et j'avais pas envie de gâteaux apéro Je vais choisir l'option verrine mais j'en ferait bien des chaude aussi ( bon galère de dernière minute a chauffé ) Pour chaud - blanc de poireau avec crème fraiche et une saint Jacques - boudin blanc et pomme Froid -Saumon fromage blanc ciboulette aussi - tomate cerise mozzarela Je vais Chercher d'autre idée |
Par jetset51 : le 18/12/12 à 11:59:08
| Dire merci | - avocat crevette ! - mousse de courgette , avec mousse de fromage de chèvre |
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