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Faire quoi avec des cassis ?

Sujet commencé par : laureate22 - Il y a 2 réponses à ce sujet, dernière réponse par julyka
Par laureate22 : le 15/07/12 à 15:28:36

Déconnecté

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21-10-2009
3108 messages

2 remerciements
Dire merci
 
J'ai plein de cassis dans le jardin ..

vous faites quoi avec , vous ?


Messages 1 à 2, Page : 1

Par Pompotte : le 16/07/12 à 12:20:04

Déconnecté

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17-05-2010
578 messages
Dire merci
 Du sirop, de la crème de cassis (pour les kir) très facile, et le must de la gelée (trop bon sur les crêpes):


la crème il faut :
du vin rouge
un verre d'eau de vie nature (alcool de fruit, ça se trouve en grande surfance)
du sucre
et des cassis (marche aussi avec framboise et mûres)

Tu mets déjà à macérer dans le vin bien 48h.
Tu mets tes fruits à éclater en les chauffant un peu avec le vin et le sucre(écrase avec un presse purée pour extirper le max)
Tu filtres le jus obtenu.
Tu ajoutes l'eau de vie.

Et hop dans des jolis bouteilles, ça fait des chouettes cadeaux en plus.

Le sirop si tu l'alcoolises ça ressemble un peu, nature j'ai jamais fait par contre.

Par julyka : le 17/07/12 à 16:43:25

Déconnecté

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21-09-2007
5440 messages

59 remerciements
Dire merci
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Trop bon!!

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