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Le Forum Cuisine et Recette

Au menu de se soir...

Sujet commencé par : army - Il y a 22 réponses à ce sujet, dernière réponse par laureate22
Par army : le 11/09/11 à 19:40:34

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...je vous propose pleins de plats que j'ai fait chez moi et testé (et approuvé par mon copain !)

Les recettes, je ne l'ai suit pas... tout est dans la tête... voici quelques photos

Papillotes de Rouget à la mangue, accompagné de son riz basmati et son flan aux herbes

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Saumon (tomates confites, ciboulettes et citron), 2 gratins de ravioles ( 1 au chevre et herbe et l'autre au curry

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Tartare de saumon et salade

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Purée de patate douce, magret de canard et sa sauce au miel

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Messages 1 à 22, Page : 1

Par army : le 11/09/11 à 19:44:58

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Fondant au chocolat, et banane/pomme caramélisées

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Aprérot :
Crevettes flambées a l'anis et ciboulette

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tartines de tapenade / chevres et tomates confites et sa julienne de poivrons, carottes et courgettes...

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Par paradissbull : le 11/09/11 à 20:52:54

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Par Calide : le 11/09/11 à 22:05:47

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 wouahou les crevettes sont superbes ! dommage que je n'aime pas ça

Par army : le 13/09/11 à 21:43:21

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Moi non plus je n'aime pas ca... mais je cuisine aussi pour les autres donc bon...

Par lisis : le 24/09/11 à 01:33:01

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 Bravoooo !!!

Par lapatateuh : le 26/09/11 à 22:05:27

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 punaise ça a l'air trop bn!

Tu peux donner tes recettes et le niveau de difficultés?

Par army : le 02/10/11 à 13:40:10

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 lapatateuh : je n'ai pas de recette en realité, tout ce passe dans ma tête !

Après si un plat t'interesse par MP je t'enverrrai ma façon de faire

Par carolinev : le 14/10/11 à 19:23:40

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 Dis je peux venir habiter chez toi ???


Par MagaliR : le 11/11/11 à 10:45:58

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 MMMMh tes assiètes sont magnifiques, ca me donne super faim . C'est surement bien meilleur et plus sain que ma
Ah j'allais oublier, félicitation pour ces recettes qui m'ont toutes l'air plus excelentes les unes que les autres


Message édité le 11/11/11 à 10:47


Message édité le 11/11/11 à 10:47

Ce message a été modifié par un modérateur.


Par army : le 13/12/11 à 20:48:49

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 magalir : merci !

carolinev : allez viens !!!!!!!

Par laureate22 : le 22/12/11 à 18:23:53

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 Comment tu fais tes pommes /bananes caramélisées ?

Cuitent au beurre avec un peu de sucre ?

Tu veux partager ta recette de crevettes svp ?


Par Glorfindel : le 29/12/11 à 18:54:56

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3 remerciements
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 WAOW c'est recherché!!! Ca a l'air excellent! que d'idées!
pour les gratins de ravioles> t'as innové du traditionnel gratin safrané et de celui aux queues d'ecrevisses

Par jyg : le 29/12/11 à 21:09:48

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 hummmm sa donne faim !

Par army : le 30/12/11 à 20:39:28

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MERCI !!

Jai fait un gratin de ravioles aux truffes !!!!! Humm un régal !!!!!

Laureate22 : Perso je fais cuir mes pommes / bananes dans du miel (tu peux mettre une noisette de beurre si tu veux dans ta caserol)

Mon copain les faits flambé aux rhum... mais faut aimer.

Pour les crevettes :
Tu les fais revenir dans un peu de beurre.
Tu verses ton pastis (deux doses) et tu fais flamber.
Ensuite tu ajoutes ta creme fraiche et ta ciboulette

Oublie pas les cure dent !!!

Par bingo58 : le 01/01/12 à 18:03:26

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 moi je les flambe au wisky,ç est bon aussi

Par laureate22 : le 01/01/12 à 20:01:18

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 Je fais des poires/bananes flambées au rhum dans le meme style !



Tes crevettes ont l'air vraiment bonnes ; je vais tester samedi , j'ai du monde !


Par army : le 08/01/12 à 20:17:10

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Tiens moi au courant laureate, si tu as fait les crevettes

Pour le repas du nouvel an..
Entrée :
- petit tartare de saumon et agrumes
- salade verte pour accompagner
- foie gra et oignon confit

accompagné du bon vin blan fruité

Plat :
- magret de canard sauce au vin (sucré)
- cèpes et truffes pour accompagner.

Le dessert a été acheté en boulangerie


Par laureate22 : le 15/01/12 à 21:29:54

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ayé , les crevettes et fruits caramélisés ont été testés ce w-end .

Tout le monde aime !

Les crevettes ont surprisent et tout le monde en a redemandé !

Les fruits pareil !

merci , je vais refaire ces deux plats car en plus ils sont rapides et simples ...


Par sheytana : le 31/01/12 à 15:53:06

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Purée comment ça a l'air trop bon

Ce serait bien que tu expliques comment tu fais, que ça puisse servir à d'autres

Par army : le 21/02/12 à 20:19:49

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Des news, une tarte au citron avec une pate sablée faite maison, miam !!!

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Et se soir, poison tandori

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Et carottes persilées !

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Et le dessert ! De bas en haut :
Kiwi, biscotte, gelée de coin, pomme, mangue.
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Voilà !

Par Rivermist : le 28/04/12 à 02:50:16

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Army j'ai de la place chez moi, tu auras ta propre chambre !






Par laureate22 : le 22/06/12 à 20:47:23

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 Encore de bonnes idées svp !


Tes crevettes et fruits sont entrés dans mes recettes fétiches !!!



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