Soupe a l oignons
Sujet commencé par : licorne6966 - Il y a 8 réponses à ce sujet, dernière réponse par karine59Par licorne6966 : le 09/03/09 à 10:11:09
| Dire merci | je me souviens plus comment on l a fait  |
Messages 1 à 8, Page : 1
Par GYPSY : le 10/03/09 à 10:41:47
| Dire merci | Allez lili je te répond Pour lili recette de la soupe à l'oignons par ma maman Oignons Margarine Farine eau Cubes boeuf Porto Faire revenir les oignons jusqu'a ce qu'ils roussissent dans de la margarine Une fois que les oignons sont bien revenus soupoudrer de farine et bien laisser roussir. Ajouter l'eau et les cubes de bouillons au boeuf Bien laisser bouillir et ajouter un bon verre de porto. Avec des petits croutons et du gruyère un régal  Voilà lili tu connais le secret de la soupe à l'oignons  |
Par taraa : le 11/03/09 à 18:37:57
| Dire merci | Chez nous c'est la gratinée à l'oignon : - oignons - beurre (ou margarine au choix) - pain rassi - fromage rapé Faire revenir les oignons jusqu'à coloration. Mouiller à l'eau claire. Mettre dans des bols allant au four une couche de pain, une de fromage, une de pain... Terminer par du pain. Verser le bouillon d'oignons, recouvrir de fromage et passer au grill. Pas franchement light mais ça tient au corps ! Message édité le 11/03/09 à 18:38 |
Par paddy33 : le 12/03/09 à 17:30:46
  Déconnecté | ben dis donc c'est de la super sousoupe que vous faites! moi je fais bien plus simple: un oignon, revenu dans du beurre, puis un peu de farine, puis de l'eau, du sel. Et quand c'est cuit je mouline, comme ça mon fils ne sais pas qu'il mange des oignons! |
Par soho2006 : le 13/03/09 à 23:16:58
| Dire merci |  bonne idée pour ton enfant |
Par paddy33 : le 14/03/09 à 07:12:35
| Déconnecté | ben oui, il a 20 ans mais bon...  |
Par GYPSY : le 14/03/09 à 18:00:47
Par paddy33 : le 14/03/09 à 19:06:56
| Déconnecté | ben oui, ça te cause gypsy? |
Par karine59 : le 30/03/09 à 14:25:35
| Déconnecté | Par chez nous dans le nord la soupe à l'oignon c'est : Des oignons, des pommes de terres, (la même quantité l'un pour l'autres), une tartine de pain sec. On coupe les oignons, on les fait bien dorer à la cocotte, on met du sel, du poivre, on rajoute la tartine, les pommes de terre, on recouvre d'eau. On ferme la cocotte et on fait cuire. Ensuite on mixe le tout, on rajoute de l'eau si on la trouve trop pateuse. Et voilà !!! Généralement on la fait gratiner, en fait c'est la même recette que Taraa avec des pommes de terres en plus. Il y a plein de sorte de recettes ! |
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