Moka au café, des recettes?
Sujet commencé par : xenuople - Il y a 7 réponses à ce sujet, dernière réponse par xenuoplePar xenuople : le 20/01/08 à 21:11:24
| Dire merci | Bonjour bonjour, Voila voila une de mes coloc' en Finlande n'est pas au top en c emoment et je voudrais lui remonter le moral en lui faisant son gateau préféré: le moka au café!! Seulement ça à l'air super galère et les recettes de marmiton ne me tente pas trop trop! Avez vous des recettes à me proposer? Je suis toute ouïe!!! Parce que sinon elle aime bien le tiramisu mais va trouver de la mascarpone dans un rayon ou tout est écrit en finnois et surtout ou ils ont 50 sorte de crème, sauce patissière et fromage à gateau  Merci d'avance pour votre aide  |
DéconnectéMessages 1 à 7, Page : 1
Par calamity jane : le 21/01/08 à 11:15:53
| Dire merci | j'ai pas ça dans mes recettes, mais je veux bien tester aussi, si quelqu'un a une version fiable... Pour le tiramisu, le mascarpone tu devrais le retrouver parmi tous les emballages finnois... grâce au drapeau italien! |
Par csabrina : le 21/01/08 à 15:36:25
| y a pas moyen de trouver la traduction de mascarpone sur le net ? et puis, y a pas ecrit un mot de francais sur les emballages ou alors en anglais ? |
Par xenuople : le 22/01/08 à 09:48:45
| Dire merci | Calimity: c'est pas con je ferais ça lors d ema prochaine recherche! csabrina: non le traducteur connait pas; en finlande le français et très rare sauf sur les produits français qu'on trouve beaucoup mais très cher. Il y moins d eproduit important d'autres nationalités à part américain bien suûr Et les produits finnois sont écrit en finnois, suédois voir russe. bouh toujours personne pour le moka? |
Par sabsed : le 23/01/08 à 11:50:33
| Dire merci | j'ai une recette familiale que l'on appel Moka ! il te faut : des biscuit type petit beurre ou thé LU 6 eoufs a separer blc/jaune 50 g de sucre en pdre faire un café fort (type en gout espresso) 500 ml de lait donc tu prend le jaune des eoufs tu les blanchis avec le sucre tu porte le lait bouillir tu melange oeufs sucre en ajoutant le lait chaud petit a petit et tu remet le tout sur le feu tt en remuant jusqu'a epaississement tu obtiendra une creme ou apres avoir stoppé le feu tu ajoute 2 cuillere a soupe de café alors tu te munnis d'un moule de ton choix (cake, carré ...) tu y dépose au fond une couche de biscuit et tu les impregnent de café a l'aide d'une cuillere (tu ne les trempent pas il faut qu'ils se tiennent ) puis tu etale une couche de creme et tu recommence ,les biscuit , lecafé la creme . et tu peux terminer par des copeaux de chocolat ! tu met ton plat pour 2 h au frigo et bonne degustation !!! Message édité le 23/01/08 à 11:55 |
Par sabsed : le 23/01/08 à 11:53:30
| Dire merci | PS : tu peux monté les blc en neige et les imcorporer a la creme une fois celle ci refroidi , ca te donne une creme plus aérée ! Message édité le 23/01/08 à 11:58 |
Par chris : le 23/01/08 à 12:30:10
| Dire merci | Nous on faisait une crème au beurre : ça tue ! lol ! |
Par xenuople : le 23/01/08 à 14:55:56
| Dire merci | Merci bcp sabseb! Chris oui je recherche la recette avec une crème au beurre mais je recherche une recette"fiable", deja testée sans trop de difficultés! |
Page : 1
Pour préserver la qualité de ce forum, vous devez être membre pour participer à cette discussion..
Il y a actuellement (68 129) membres dans la communauté.
Devenez membre | Connectez vous
Les dernières annonces
a donner hongre
€
donation Très
€
a donner Pure
€
donne jument LUS
€
HONGRE DE 8 ANS
€
A donner cheval
€
