• Tarte au Toblerone •
Sujet commencé par : Castillane - Il y a 2 réponses à ce sujet, dernière réponse par edbayonnePar Castillane : le 18/07/06 à 15:51:57
Dire merci | Voilà une recette qui va en faire baver + d'un... Pour 6 personnes 200 g de farine 95 g de sucre en poudre 120 g de beurre ramolli 100 g de Toblerone 200 g de chocolat noir 3 œufs + 3 jaunes 30 cl de crème fraîche 1 cac de fécule de pomme de terre 20 cl de lait concentré Pâte à tarte : Mettre 120 g de beurre ramolli, 70 g de sucre et 200 g de farine dans un saladier. Frotter doucement entre vos mains pour sabler le mélange. Creuser une fontaine et casser 1 œuf au centre. Mélanger progressivement à l’aide d’une cuillère en bois. Rouler la pâte en boule, mettre dans un plat, couvrir et laisser reposer 30 mn au frais. Garnir une tourtière beurrée. Couper 100 g de Toblerone en petits morceaux et parsemer le fond de pâte. Réserver au frais 15 mn. Garniture : Faire fondre 200 g de chocolat coupé en morceaux au micro-ondes ou au bain-marie. Incorporer 2 œufs et 3 jaunes, 30 cl de crème fraîche, 20 cl de lait concentré, 25 g de sucre et 1 cac de fécule délayée dans 1 cas d’eau froide. Laisser refroidir à température ambiante. Verser la crème au chocolat sur le fond de pâte. Faire cuire à four préchauffé à th 6-7 pendant 30 à 35 mn. Sortir du four et laisser tiédir. Vous pouvez saupoudrer de sucre glace. Je vais tenter tout de suite! Régalez-vous! |
Messages 1 à 2, Page : 1
Par titane : le 18/07/06 à 17:40:48
Dire merci | AAAAAAAh même ici c est pr nous faire baver 2X plus? |
Par edbayonne : le 20/07/06 à 18:49:56
ah !! le Toblerone : le seul chocolat capable de supporter les températures caniculaires que nous avons eut pour notre semaine de rando...mais il a fallu remplacer le petit triangle du soir par un petit triangle au petit dej ...le soir il était quasi liquide |
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