Vous aimez les Saint Jacques ???
Sujet commencé par : la moitié de SANNOM - Il y a 9 réponses à ce sujet, dernière réponse par sabsedPar la moitié de SANNOM : le 14/12/06 à 21:32:01
  Déconnecté | mille feuilles de saint jacques aux pommes. 3 noix de st jacques 3 pomme huile d'olive, aneth, sel, poivre, canelle réaliser une compote avec 2 pommes, saler, poivrer et un peu de canelle. vider la 3è pomme, la couper tres finement en rondelles, faire dessécher au four 100°. retirer le corail, faites sauter rapidement dans l'huile d'olive les st jacques apres les avoir au préalable coupées en deux dans le sens de l'épaisseur, puis ensuite le corail. dressage: lit de compote 3 demi st jacques le corail pomme séchée puis lit de compote 3 demi st jacques le corail pomme séchées une cuillère a café de compote déco de l'assiette: huile d'olive plus aneth pomme séchée demi st jacques corail A vos fourchettes !!!  |
Messages 1 à 9, Page : 1
Par al : le 14/12/06 à 22:15:34
| Dire merci | sannom a bien de la chance dis donc  |
Par edbayonne : le 14/12/06 à 23:27:25
marrant mais je viens de penser exactement la même chose que Al  J'adore les St Jacques... |
Par al : le 14/12/06 à 23:37:15
| Dire merci | n'empêche, il m'a donné faim l'andouille  et je fais quoi, moi, à 23h30, avec mon frigo vide et cette merveilleuse photo sous les yeux?  sans rire, elle a l'air super cette recette, mais moi je mettrais bien le double de noix |
Par la moitié de SANNOM : le 15/12/06 à 08:45:20
| Déconnecté | Al, la recette est libre, autant de chose que l'on souhaite!!! bon appétit biensure !!!  |
Par al : le 15/12/06 à 13:35:06
| Dire merci | hé tu crois quoi, que j'allais suivre la recette à la lettre sans mettre le double de noix? pas folle la guêpe d'ailleurs, si t'as d'autres idées dans le genre, hésite pas, tu me donnes de très bonnes idées pour le réveillon |
Par sabsed : le 18/12/06 à 18:55:54
| Dire merci | la moitié de SANNOM , tes recettes illustrés et bien chapeau !!!!c'est toi qui fait les presentation en assiette ? |
Par emma : le 18/12/06 à 19:08:44
| Déconnecté Dire merci | j'adorais ça avant, mais maintenant le poisson me rend malade... |
Par SANNOM : le 18/12/06 à 21:30:33
| Dire merci | Oui, je reconnais que je suis chanceuse  sabsed, c'est effectivement mon homme qui a dressé l'assiette |
Par sabsed : le 19/12/06 à 18:41:51
| Dire merci | SANNOM tu es une vraie chanceuse , car quand il cuisine ,c'est tout le temps fete pour toi !!!! en tout cas felicite le bien , car un homme qui cuisine c'est rare ,mais alors si en plus il presente bien c'est hyper super |
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