taglieatelle au coquilles saint jacques et au safr

Le Forum Cuisine et Recette

Sujet commencé par : laureBrrrrr - Il y a 2 réponses à ce sujet, dernière réponse par laureBrrrrr

Par laureBrrrrr : le 18/07/06 à 07:56:55

Déconnecté

Inscrit le :
11-04-2005
79124 messages
397 remerciements

Dire merci

et au safran
bon c'est un recette de fêts quand même lol

alors pour 4 personne a peu pres

des coquilles saint jacques quantité en fonction de l'envie et du budjet
2 poireau
2 petite carottes
vin blanc
safran en poudre
créme
tagliatelle
sel et poivre bien sur

alors passer poireau et carottes au mixer
faire revenir dans une poél a feu vif avec du beurre environ 5 7 mn apres recourvir de vin blanc et mettre un peu de safran
laisser mijoté une bonne 10 ene de minute

celon si ce sont des jaint jacques fraiche ou non celon le temps de cuisson si congelé vous pouvez les mettre mainteant
autrement laisser encore bien une petite 10 ene de minute

apres on laisser cuires tous ça tranquille
on sel on poivre
on met on va dire 3 cuillere a soupe de creme ( amodifié celon com on aime )
on met encore du safran on va dire 2 petit pots
en on laisse mijoté encore un ti cou 5 bonne minute on va dire

a coté on fait cuire les tagliatelles graiche c mieux

et opla vous pouvez sepoudrez de parmesan frais ça pas mal avec aussi

voila c mon plat preferé ( dommage on peu pas en manger souvant lol)

et op la

Messages 1 à 2, Page : 1

Par klemssou : le 18/07/06 à 19:57:16

Déconnecté

Inscrit le :
28-03-2005
100 messages

Dire merci

ça a l'air bien bon mais mon estomac n'apprécie guère les coquilles st jacques...

Par laureBrrrrr : le 19/07/06 à 08:28:18

Déconnecté

Inscrit le :
11-04-2005
79124 messages
397 remerciements

Dire merci

a bin flute klemssou !!!

parce que c delicieux

Page : 1

Pour préserver la qualité de ce forum, vous devez être membre pour participer à cette discussion..
Il y a actuellement (68 135) membres dans la communauté.
Devenez membre | Connectez vous